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黒酢・香醋ソフトカプセル
黒酢・香醋カプセル(ソフトカプセル)(450mg)
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酢は調味料の一つで日常的な食品だが、これを”健康酢”の位置にまで高めたのが「黒酢」です。また、香醋は、中国江蘇省南部の都市・鎮江で作られる黒酢の一般的な呼称ですが、黒酢といっても、日本の米酢とは製法も原材料も異なります。鎮江香醋の原料はもち米と麦ふすまで、もち米を蒸し酒を仕込む。次にこの酒に籾殻(もみがら)を加え、甕(かめ)で自然発酵させます。この発酵の仕方を酢酸分層発酵法といい、甕の中を攪拌したり、中身を別の甕に入れ替えて熟成させます。

黒酢・香醋ソフトカプセル原料規格書はこちらをご覧下さい(PDFファイル)
 

バルク商品・小ロット利用のメリット
大量にカプセル(ハード・ソフト)生産することで一粒あたりの単価を下げて仕入れコストを抑えることが出来ます。しかし思うように商品が捌けず、在庫とな
り、採算が合わなくなっています。小ロットなバルク商品を利用する事により在庫数を抑え、商品の動きを見ながら受託加工を考えることが出来ます。

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